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佐津温泉 ふじや様の愛溢れる料理を堪能する旅①
※当記事は、2014年11月6日にUPした記事になります。
近年、最も有名になった魚の1つに、のどぐろという魚があります。
最近、今、話題の、テニスの錦織圭選手が、のどぐろが食べたい！という発言をしたことから、もうすぐ完全に一般に定着するのでは、という感じさえします。
白身魚でありながら、まぐろの中トロや大トロに匹敵する、食味、食感がある、という魚です。
私自身、魚には、拘りというか、目利きが多少ありまして、その理由は、私の父のお兄さん、つまり、伯父さんが、東京築地で、マグロの仲卸しを長年やっているんですね。（現在は、息子さんが継承。）
それで、東京の下町に、魚屋さんと鉄火丼屋さん、お寿司屋さんも数件営業されていて、下町の人々に提供されているんです。（ＴＶ局で何度も取り上げられるぐらいの名店です。）
しかも、どのお店も、とっても新鮮で、とっても品質が高いものを、低価格で提供されてます。（ですからお客さんで溢れてます。）
近年、まぐろは、漁獲量が減っているそうですが、まぐろと言えば、インドマグロ（ミナミマグロ、南鮪）なんですね。
もう、断然、美味しいと思います。
社長だった伯父さんも、断言してましたから。
私自身も、実際食べて、そう感じております。
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写真は、インドマグロ（ミナミマグロ、南鮪 ）の中トロをお寿司にしたもの。
一見、筋張ってる様に見えますが、これは硬い筋ではなく、脂身で溶けます。
尚、本当に固い筋の場合もあり、素人は見間違うケースも多々あります。
インドマグロ（ミナミマグロ、南鮪 ）の中トロの、本当に美味しいのは、
まさに、この画像の様な色あいのもの、ピンク色です！この画像を見本にしてOKです！
本当に美味しいのは、大トロよりも中トロです！
（何でも、バランスですね。中庸です。）
尚、今回、ご紹介してますお宿ふじや様とは、一切関係ございません。
一見、筋張ってる様に見えますが、これは硬い筋ではなく、脂身で溶けます。
尚、本当に固い筋の場合もあり、素人は見間違うケースも多々あります。
インドマグロ（ミナミマグロ、南鮪 ）の中トロの、本当に美味しいのは、
まさに、この画像の様な色あいのもの、ピンク色です！この画像を見本にしてOKです！
本当に美味しいのは、大トロよりも中トロです！
（何でも、バランスですね。中庸です。）
尚、今回、ご紹介してますお宿ふじや様とは、一切関係ございません。
私の幼少期は、父の福島県の実家へ、お盆とお正月に訪問すると、東京から伯父さん達が必ず来ていて、このマグロを、みんなに無償で提供されていたんですね。（ちなみに、父の兄弟は10人兄妹です。凄い量のマグロの刺身が並びます。）
ですから、私は幼少期から、インドマグロ（ミナミマグロ）を食していた、ということです。
そんなこともあり、食、特に魚には興味があります。
魚は、海で育ちます。
海は、アルカリ性です。（ミネラルが豊富ゆえ）
陸は、酸性です。
人間が、動物の肉を食すより、魚介類の方が体に良い理由は沢山ありますが、そのうちの1つが、人間は酸性に傾き安いので、アルカリ性である魚介類を摂取することで、酸とアルカリのバランスが取れるから、なんです。（宇宙はどこまでも、調和、バランスなんです。）
前置きが長くなりましたが、そんな背景もあり、近年話題ののどぐろを食すこと、そして、香住カニを始めとする、日本海の新鮮な海の幸を堪能すること、そして、天使達（子供達）を、兵庫県の日本海側にある城崎マリンワールドと余部鉄橋に連れて行くために、兵庫県の日本海側にあります、香住温泉郷に宿泊することにしたのです。（地図は、こちらです。）
カニの概念を変えるほどの旨みと甘みが特徴。
毎年、必ず堪能したくなる絶品のカニです。
東京ディズニーリゾート的な、お客様を魅了する配慮や工夫が、随所に観られ、
大人でも存分に楽しめるのが、最大の魅力。
しかも新しくとっても綺麗！さらに絶景の日本海も堪能できます！
しかも新しくとっても綺麗！さらに絶景の日本海も堪能できます！
水族館の概念が変わるテーマパークです。お薦めです。
現在は新橋梁となり、旧橋梁の一部を保存して、
空の駅として道の駅と隣接させて、
観光客に開放しております。人気スポットです。
空の駅として道の駅と隣接させて、
観光客に開放しております。人気スポットです。
これは、今年の６月の出来事です。
香住温泉郷は、 香住温泉、佐津温泉、柴山温泉、矢田川温泉、余部温泉で形成されており、中心地はもちろん、香住温泉です。
それについで、佐津温泉が有名で、温泉宿も多数あります。
香住温泉郷は、関西地区では特に有名で、毎日、関西圏と香住地区を、ＪＲの特急「はまかぜ」が3往復結んでます。
毎年、秋から冬の期間には、ＪＲの臨時特急「かにカニはまかぜ」号が運転され、増発されるぐらいなんですね。
我が家は、毎回、宿泊の際は、じゃらん様の口コミを参考にさせて頂いてます。
経験上、まず点数が高い宿は、素晴らしい宿が多いからです。
今回の宿泊では、香住温泉郷でもっとも口コミでの評価が高い宿の1つである、佐津温泉のふじや様に宿泊させて頂きました。
ふじや様を選択した理由は、他にもありまして、波動の高い宿に泊まりたい、ということもありました。
つまり、愛溢れる宿に泊まりたい、その様に思っておりました。
なぜなら、その様な波動の宿は、美味しい料理の宿が多く、さらに波動の影響で、美味しさが増すからです。
そして、宿そのものが癒しの空間となり、宿泊させて頂くだけで、心も体も癒されるからです。
今回は、直感で、その良さがとっても感じられたのです。
ふじや様に向かう際、天使達（子供達）を喜ばせたくて、私は１人、現地近くの香住駅まで車で向かい、天使達（子供達）と妻は、ＪＲの特急はまかぜ号で向かわせました。
天使達（子供達）は大喜びでしたが、その反動で、昼食後ということもあり、しばらくして列車内で寝てしまった、ということでした。（かなり快適だったということですね。）
私も、明石から姫路までの区間だけ乗車したのですが（自由席確保とシート回転作業の為）、新型車両ということもありますが、シートの創りがとっても良く、癒されるシート、そして、癒される空間となっております。室内は、ディーゼル特急と感じない程静かです。
シートは、かなりふかふかで、写真以上に高級感があり、普通車のシートとグリーン車のシートの中間グレード、という感じでした。
グリーン車が設定されてなくても、グリーン車希望の方が満足できるレベルです。（フットレストは、ありませんが。）
ＪＲ東日本の「スーパーひたち」「フレッシュひたち」「スーパーあずさ」「かいじ」、ＪＲ東海の「ワイドビュー南紀」、ＪＲ西日本の「オーシャンアロー」（現：くろしお）なども乗りましたが、断トツで室内の雰囲気、シート共にＮＯ.1の車両で快適でした。（列車のシートに関しては、こちらを参照。）
私の方は、姫路駅で下車し、あらかじめ駅の駐車場に置いておいたマイカーで、１人、現地に向かいましたが、出発直後に電気系統の故障が発生し、エアコン、カーオーディオ、ＥＴＣカードが使用不能になりました。
日中は、かなり気温が上昇したのですが、すべての窓全開で、高速道路を走っていきました。
家族を、ＪＲの特急に乗せて、良かった～と感じました。車内は、爆風状態でしたので。
途中、中国山地を抜けて、太平洋側から日本海側まで行くのですが、田園風景や山間部の川沿いの流れ、山あいの景色が、本当に素晴らしく、最高に気持ち良いドライブでした。
この付近は、道路の道幅が広く、アップダウンもなく、
交通量も少ない為、とっても快適なドライブが楽しめます。
アユ釣りの穴場で、道の駅あゆの里矢田川があります。
画像は、ヨッシー様のカワムツブログ！からお借りしております。感謝しております♪
ヨッシー様の素晴らしい記事はこちら。
交通量も少ない為、とっても快適なドライブが楽しめます。
アユ釣りの穴場で、道の駅あゆの里矢田川があります。
画像は、ヨッシー様のカワムツブログ！からお借りしております。感謝しております♪
ヨッシー様の素晴らしい記事はこちら。
出発で遅れたものの、快適にドライブして、何と特急列車の到着5分後に、合流地点の香住駅に到着したのでした。
丁度、ホームで記念撮影をして、天使達（子供達）と妻が駅から出てきた所だったのです。
香住駅で合流した後は、海沿いの断崖絶壁を通る道を選択して、宿泊先のふじや様の近くにあります佐津海岸に向かいました。
この佐津海岸は、本当に美しい海岸でした。
風景や海水だけでなく、砂浜の砂の何と美しいこと。
その美しさは、翌朝の早朝散歩で、さらに感動へと変わるのでした。
次回、絶品料理のレビュー♪と、素敵な出会いに感謝♪へ続きます。
読んで頂き、本当にありがとうございました。
あなたが愛の波動に包まれることを、心から祝福いたします。
あなたと素晴らしい地球を体感できることを、
とっても嬉しく思っております。
あなたに感謝しております。
無条件の愛のもとに。
らびゅ～☆
